معجزه زردچوبه در درمان بیماری ها

مردم هند و چین قرن هاست که از زردچوبه برای درمان بیماری هایی مانند بیماری های پوستی، عفونت ها و استرس استفاده می کنند. فواید زردچوبه برای سلامتی بیشتر از کورکومین ناشی می شود.

مردم هند و چین قرن هاست که از زردچوبه برای درمان بیماری هایی مانند بیماری های پوستی، عفونت ها و استرس استفاده می کنند. اکنون، برخی تحقیقات نشان داده است که ادویه زرد روشن به کاهش علائم افسردگی نیز کمک می کند.

فواید زردچوبه برای سلامتی بیشتر از کورکومین ناشی می شود؛ ماده شیمیایی موجود در ریشه آن. مطالعات نشان می دهد که کورکومین ممکن است التهاب سیستم ایمنی را کاهش دهد و شواهد فزاینده ای وجود دارد که التهاب با افسردگی مرتبط است.

تحقیقات بیشتری در مورد اینکه آیا زردچوبه برای افسردگی موثر است یا خیر نیاز داریم اما مطالعات روی کورکومین در حیوانات نشان داده است که:

● بر سروتونین و دوپامین، مواد شیمیایی مغز که خلق و خو و رفتار را کنترل می کنند، تأثیر می گذارد

● بخش هایی از مغز را که به استرس پاسخ می دهند تغییر دهد

● از آسیب ساختارهای تولید کننده انرژی در سلول ها (میتوکندری) محافظت می کند

زردچوبه و کورکومین

زردچوبه گیاهی است که به عنوان ادویه در آشپزی هندی، آسیای جنوب شرقی و خاورمیانه استفاده می شود. زردچوبه از خانواده زنجبیل است و در مناطق گرمسیری در سراسر جهان رشد می کند و بیشتر به عنوان یک عنصر در پودر کاری شناخته شده است.

یک ریشه زردچوبه متوسط حاوی ۲ تا ۹ درصد کورکومین است. دانشمندان بررسی کرده اند که آیا کورکومین می تواند به بهبود بیماری های مختلف از آرتریت گرفته تا آکنه کمک کند. تحقیقات نشان داده است که زردچوبه فواید زیر را دارد:

● از التهاب جلوگیری می کند: التهاب پاسخ طبیعی بدن به یک عامل تحریک کننده است اما التهاب طولانی مدت می تواند مضر باشد.

● اثرات آنتی اکسیدانی دارد: آنتی اکسیدان ها موادی هستند که می توانند از انواع آسیب های سلولی جلوگیری کنند.

● خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد: محققان هنوز در حال بررسی اثرات ضد سرطانی زردچوبه در انسان هستند اما مطالعات روی حیوانات نشان می دهد که زردچوبه می تواند از سرطان روده بزرگ، معده و پوست محافظت کند.

درمان افسردگی

ما هنوز نمی دانیم که آیا کورکومین می تواند به خوبی داروهای افسردگی استاندارد عمل کند و آیا با این داروها تداخل دارد؟ محققان برای درک اثرات طولانی مدت کورکومین بر افراد مبتلا به افسردگی باید مطالعات بزرگتری انجام دهند.

در این مرحله تصور نمی‌شود که کورکومین جایگزین مناسبی برای دارو و درمان افسردگی باشد. برخی از مطالعات نشان داده اند که کورکومین برای درمان افسردگی بهتر از یک دارونما (یک درمان جعلی) عمل نمی کند.

دوز و نکات

خوردن زردچوبه در غذا بی خطر است. اما برای دریافت مقدار کورکومین توصیه شده در اکثر مطالعات، باید مکمل مصرف کنید.

قبل از مصرف مکمل زردچوبه یا کورکومین یا ایجاد هر گونه تغییر در داروهای افسردگی خود با پزشک خود مشورت کنید. اگر چراغ سبز دریافت کردید، در اینجا چند نکته وجود دارد:

● برچسب مکمل را بررسی کنید: بدن ما نمی تواند کورکومین را به خوبی جذب کند و به سرعت آن را می شکند و به عنوان زباله از شر آن خلاص می شود. به دنبال محصولات کورکومین باشید که با فناوری فیتوزوم یا با عصاره فلفل سیاه به نام پیپرین ساخته شده اند. اینها به جذب کمک می کنند.

● دوز مصرفی خود را بدانید: 500 میلی گرم زردچوبه دو بار در روز دوز استاندارد است. اما بسته به سلامتی شما ممکن است بیشتر یا کمتر مصرف کنید. با پزشک خود در مورد آنچه برای شما مناسب است صحبت کنید.

● از محصولات با کیفیت استفاده کنید: برای پخت و پز، به دنبال زردچوبه اصیل باشید. اگر مکمل مصرف می کنید، مطمئن شوید که بیشتر از مواد فعال تشکیل شده است.

● ممکن است مدتی طول بکشد تا اثراتی را مشاهده کنید. برخی از مطالعات بهبود علائم افسردگی را تنها پس از 4-6 هفته از درمان نشان دادند.

عوارض جانبی

خطر عوارض جانبی کورکومین و زردچوبه کم است. اما مواردی وجود دارد که باید مراقب آنها بود:

● کهیر: کورکومین گاهی اوقات باعث ایجاد بثورات قرمز و خارش دار به نام درماتیت تماسی می شود.

● مشکلات معده: کورکومین می تواند باعث نفخ یا تحریک معده شما شود. حتما همراه غذا مصرف شود.

● واکنش های دارویی: در صورت مصرف داروهای رقیق کننده خون از زردچوبه اجتناب کنید چون می تواند خطر خونریزی را در شما افزایش دهد. همچنین، اگر زردچوبه مصرف کنید، برخی از داروهای شیمی درمانی ممکن است به خوبی کار نکنند./