1500 بازدید
45 دیدگاه
به گفته سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، طبق مطالعات انجام شده گیلاس با داشتن پتاسیم بالا و سدیم پایین، نقش مهمی در حفظ تعادل آب بدن و همچنین تنظیم فشار خون دارد.
«گیلاس» سرشار از رنگدانه های آنتی اکسیدانی است و طبق مطالعات انجام شده نقش مهمی در پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی- عروقی خواهد داشت.
به گزارش «بهپو»، «مینا کاویانی»، سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، افزود: «طبق تحقیقات صورت گرفته، این میوه در کاهش بیماری‌های التهابی از طریق پاکسازی مواد زیان‌بخش -رادیکال‌های آزاد- نقش مهمی دارد.»
او ادامه داد: «تحقیقات روی موش‌های دارای عدم تحمل گلوکز نشان داده است که رنگدانه‌های موجود در گیلاس -آنتوسیانین- اثر قابل توجهی در بهبود تحمل گلوکز دارد.»
سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: «نتایج تحقیقات حاکیست که گیلاس با داشتن پتاسیم بالا و سدیم پایین، نقش مهمی در حفظ تعادل آب بدن و همچنین تنظیم فشار خون دارد.»
بیشتر بخوانید: خواص شفابخش نوشیدنی لعل فام گیلاس
او افزود: نکته قابل توجه دیگر در مورد گیلاس این است که قسمت عمده قند موجود در این میوه از نوع سوربیتول -قند الکلی- است که جذب آن نیاز به انسولین ندارد و از این جهت گنجاندن گیلاس در برنامه غذایی روزانه افراد دیابتی توصیه می‌شود.
کاویانی ادامه داد: «گیلاس میوه‌ای تابستانی است که با داشتن حدود ۸۰ درصد آب، نقش مهمی در برطرف کردن تشنگی ایفا می‌کند و منبع خوبی از پتاسیم است.»
به گزارش «بهپو» به نقل از «ایرنا»، کاویانی گفت: «از مواد مغذی دیگر گیلاس می‌توان به برخی ویتامین‌های گروه B -B1، B2، نیاسین، بیوتین، پیش ساز ویتامین A، ویتامین C و مواد معدنی مثل کلسیم و فسفر اشاره کرد.»
مشاهده و سفارش
بهپو در جوامع مجــازیکانال ما را در جوامع مجازی دنبال کنیــد
دیدگاه و نظــرات
مراکز تصویربرداری
داروخــانه ها
مراکز آزمایشگاهی
کلینیـک ها
