1500 بازدید
45 دیدگاه
در مطالعه ای جدید مشخص شد سیستم ایمنی بدن نسبت به «فست فود» همانند یک عفونت واکنش نشان می دهد و حتی پس از تغییر رژیم غذایی بعضی از تاثیرات مخرب آن به طور کامل در بدن از بین نمی‌رود.
در مطالعه ای جدید مشخص شد سیستم ایمنی بدن نسبت به «فست فود» همانند یک عفونت واکنش نشان می دهد و حتی پس از تغییر رژیم غذایی بعضی از تاثیرات مخرب آن به طور کامل در بدن از بین نمی‌رود.
به گزارش «بهپو»، مطالعه جدید محققان دانشگاه بن آلمان نشان می‌دهد سیستم ایمنی بدن به غذاهای آماده مانند یک عفونت باکتریایی نگاه کرده و واکنش نشان می‌دهد. این تحقیق ادعا می‌کند این نوع غذاها فعالیت‌های التهابی معده را گسترش می‌دهند. حتی ممکن است تغییر رژیم غذایی خسارت‌های بلند مدت «فست فود» را به بدن و سیستم ایمنی به طور کامل جبران نکند.
در تحقیق مذکور به مدت یک ماه به موش‌ها غذاهای آماده غربی داده شد. این رژیم دارای چربی اشباع بالا، نمک و شکر است و بیشتر اوقات در آن میوه و سبزیجات و فیبر تازه وجود ندارد.
آنت کریست یکی از مولفان این تحقیق در این باره می‌گوید: رژیم غذایی ناسالم به افزایش ناگهانی برخی سلول‌های ایمنی در خون موش‌ها منجر شد. این امر نشان دهنده دخالت سلول‌های ایمنی پیشگام در مغز استخوان است. این فعل وانفعال به محققان نشان داد رژیم غذایی نه تنها عکس العمل التهابی در بدن حیوانات ایجاد می‌کند بلکه برخی ژن‌های خاص در سلول‌های پیشگام را نیز فعال می‌کند. این سلول‌ها مسئول ارتقای ایمنی بدن هستند. جالب آنکه دانشمندان متوجه شدند سلول‌های مذکور دارای نوعی حافظه هستند.
در گزارشی که در این باره در «هلث دی» منتشر شده است با اشاره به کشف اخیر محققان که سیستم ایمنی بدن نوعی حافظه دارد آمده است: پس از ابتلای بدن به عفونت، سیستم دفاعی بدن در وضعیت هشدار می‌ماند تا بتواند به حمله جدید سریع‌تر پاسخ دهد. به هرحال در آزمایش، فرایند سیستم ایمنی داخلی با رژیم غذایی «فست فود» همخوان شد. با بررسی سلول‌های خون موش‌ها در آن عناصر محرک التهابی (الیگومرهای چندتایی) یافت شد که مسئول شناسایی عفونت‌ها و فعال کردن عملکردهای سیستم ایمنی هستند.
عکس العمل التهابی به این روند با بروز «دیابت»، «حمله قلبی» و طیفی از «اختلالات خود ایمنی» همراه است./
به گزارش «بهپو»، مطالعه جدید محققان دانشگاه بن آلمان نشان می‌دهد سیستم ایمنی بدن به غذاهای آماده مانند یک عفونت باکتریایی نگاه کرده و واکنش نشان می‌دهد. این تحقیق ادعا می‌کند این نوع غذاها فعالیت‌های التهابی معده را گسترش می‌دهند. حتی ممکن است تغییر رژیم غذایی خسارت‌های بلند مدت «فست فود» را به بدن و سیستم ایمنی به طور کامل جبران نکند.
در تحقیق مذکور به مدت یک ماه به موش‌ها غذاهای آماده غربی داده شد. این رژیم دارای چربی اشباع بالا، نمک و شکر است و بیشتر اوقات در آن میوه و سبزیجات و فیبر تازه وجود ندارد.
آنت کریست یکی از مولفان این تحقیق در این باره می‌گوید: رژیم غذایی ناسالم به افزایش ناگهانی برخی سلول‌های ایمنی در خون موش‌ها منجر شد. این امر نشان دهنده دخالت سلول‌های ایمنی پیشگام در مغز استخوان است. این فعل وانفعال به محققان نشان داد رژیم غذایی نه تنها عکس العمل التهابی در بدن حیوانات ایجاد می‌کند بلکه برخی ژن‌های خاص در سلول‌های پیشگام را نیز فعال می‌کند. این سلول‌ها مسئول ارتقای ایمنی بدن هستند. جالب آنکه دانشمندان متوجه شدند سلول‌های مذکور دارای نوعی حافظه هستند.
در گزارشی که در این باره در «هلث دی» منتشر شده است با اشاره به کشف اخیر محققان که سیستم ایمنی بدن نوعی حافظه دارد آمده است: پس از ابتلای بدن به عفونت، سیستم دفاعی بدن در وضعیت هشدار می‌ماند تا بتواند به حمله جدید سریع‌تر پاسخ دهد. به هرحال در آزمایش، فرایند سیستم ایمنی داخلی با رژیم غذایی «فست فود» همخوان شد. با بررسی سلول‌های خون موش‌ها در آن عناصر محرک التهابی (الیگومرهای چندتایی) یافت شد که مسئول شناسایی عفونت‌ها و فعال کردن عملکردهای سیستم ایمنی هستند.
عکس العمل التهابی به این روند با بروز «دیابت»، «حمله قلبی» و طیفی از «اختلالات خود ایمنی» همراه است./
مشاهده و سفارش
بهپو در جوامع مجــازیکانال ما را در جوامع مجازی دنبال کنیــد
دیدگاه و نظــرات
مراکز تصویربرداری
داروخــانه ها
مراکز آزمایشگاهی
کلینیـک ها
