1500 بازدید
45 دیدگاه
از سال‌ها پیش بسیاری از محققان به خواص معجزه‌آسای سرکه‌سیب پی برده بودند. این محصول در حال حاضر فرآورده‌ای شناخته شده است و فواید بسیاری دارد؛ یکی از این فواید لاغری و کاهش وزن است.
از سال‌ها پیش بسیاری از محققان به خواص معجزه‌آسای «سرکه سیب» پی برده بودند. این محصول در حال حاضر فرآورده‌ای شناخته شده است و فواید بسیاری دارد؛ یکی از این فواید لاغری و کاهش وزن است.
افزایش وزن و چاقی معضلی است که نسل امروز با آن دست و پنجه نرم می‌کند و مبتلایان به آن برای رهایی از چاقی دست به اقدام‌های مختلفی مانند ورزش، رژیم‌درمانی و مصرف برخی از محصولات موجود در بازار مانند سرکه‌سیب می‌زنند. در این مطلب می‌خواهیم بدانیم سرکه‌سیب چگونه باعث کاهش وزن می‌شود و اینکه هر کسی می‌تواند آن را مصرف کند یا نه.
مهم‌ترین خاصیت سرکه سیب چیست؟
سرکه‌سیب حاوی ماده‌ای به نام پلی‌فنول است که باعث کاهش وزن می‌شود. پلی‌فنل‌ها گروه بزرگی از مولکول‌های حلقوی و متنوع هستند که با مکانیسم‌‌های مختلفی به کاهش وزن و کلسترول خون کمک می‌کنند. این ماده‌غذایی به علت خاصیت آنتی‌اکسیدانی تقریبا در موارد بسیاری مانند جلوگیری از ابتلا به بیماریهای مزمن در سالمندان نظیر پیرچشمی، آرتریت روماتویید و پیری پوست نقش مثبتی دارد بنابراین فقط برای کاهش وزن به کار نمی‌رود.
برای مشاهده اثر سرکه‌سیب در کاهش وزن، لازم است یک استکان تا یک لیوان از آن در روز مصرف شود اما مصرف روزانه آن به دلیل خاصیت اسیدی سرکه عملی نیست و اگر هم عملی باشد، نباید فراموش کنیم که مصرف زیاد آن باعث افزایش اشتها و میل به خوردن می‌شود، به‌طوری که حتی ممکن است به ضرر فرد هم تمام شود و نتیجه معکوسی بگیرد.
محصولی به نام قرص سرکه‌سیب در بازار وجود دارد که کمتر خاصیت اسیدی دارد. قرص سرکه‌سیب از عصاره خشک سرکه‌سیب به دست می‌‌آید که در اثر تبخیر میزان مواد اسیدی آن بسیار کم می‌شود و فقط پلی‌فنول‌های کاهنده وزن در آن باقی می‌مانند. در هر عدد قرص 400 تا 500 میلی‌گرم ماده موثره کاهنده وزن وجود دارد. کپسول سرکه‌سیب نیز موجود است ولی محتویات هر دو یکی است و فقط در میزان پلی‌فنول و سرعت رها شدن محتویات، اندکی تفاوت دارد. اینکه برای بیماری کپسول و برای دیگری قرص تجویز می‌شود به این دلیل است که بعضی بیماران ترجیح می‌دهند قرص مصرف کنند و برخی دیگر با مصرف کپسول راحت‌تر هستند.
همان‌طور که اشاره شد با تبدیل سرکه‌سیب به قرص، خاصیت اسیدی آن کمتر می‌شود. آیا می‌توان گفت همه افراد می‌توانند از آن استفاده کنند؟ شایعه های بی‌اساسی در این‌باره وجود دارد که سرکه‌سیب زیان دارد. گاهی فرد ناآگاهی حرف نادرستی را بیان می‌کند و شایعه با سرعت پخش می‌شود و دیگران نیز به دلیل ترس از عوارض جانبی، از مصرف آن حتی اگر پزشک برایشان تجویز کرده باشد، امتناع می‌کنند. یکی از این شایعات رایج، صدمه به پرز روده یا پرز معده است در صورتی که همان‌گونه که گفتم در محتویات قرص یا کپسول، قسمت اسیدی حذف شده است و فقط پلی‌فنول‌های کاهنده وزن باقی مانده‌اند. حتی شنیده می‌شود که افراد مبتلا به بیماریهای کبدی، آرتریت روماتویید و میگرن نباید این قرص‌ها را مصرف کنند در حالی که پلی‌فنول‌ها خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار قوی دارند و نه‌تنها صدمه‌ای به بیمار نمی‌زنند بلکه مفید هم هستند. در مورد مصرف چای‌ها و دمنوش‌های گیاهی هم تصورهای غلطی وجود دارد. چای و دمنوش‌های گیاهی هم آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و تازه دارند که مصرفشان به سالم ماندن پرزهای روده کمک می‌کند.
نکته آخر این که همیشه درصدی از افراد یک جامعه دچار حساسیت و آلرژی به یک ماده‌غذایی هستند، این ماده‌غذایی ممکن است سرکه، قرص سرکه‌سیب یا چای‌های گیاهی و دمنوش‌ها باشد بنابراین این افراد در صورت بروز حساسیت و آلرژی حتما باید از مصرف این گروه از خوراکی‌ها اجتناب کنند. اگر بیمار مبتلا به آسم قرص سرکه‌سیب مصرف کند، دچار تشدید حمله‌های آسمی خواهد شد بنابراین این بیماران به هیچ‌وجه نباید سرکه یا قرص سیب مصرف کنند. البته سایر افراد نیز باید با مشورت پزشک معالج در صورت لزوم این قرص را مصرف کنند و مصرف خودسرانه آن درست نیست. اما به طور کلی قرص‌های سرکه‌سیب کاملا بی‌خطر هستند و یکی از روش‌های مفید برای کاهش‌اشتها در افراد دچار اضافه‌وزن محسوب می‌شوند اما نکته اینجاست که این قرص باید در کنار کنترل کالری دریافتی یعنی پیروی از یک رژیم‌غذایی محدود از انرژی و افزایش فعالیت بدنی و البته زیرنظر متخصص مصرف شود./
افزایش وزن و چاقی معضلی است که نسل امروز با آن دست و پنجه نرم می‌کند و مبتلایان به آن برای رهایی از چاقی دست به اقدام‌های مختلفی مانند ورزش، رژیم‌درمانی و مصرف برخی از محصولات موجود در بازار مانند سرکه‌سیب می‌زنند. در این مطلب می‌خواهیم بدانیم سرکه‌سیب چگونه باعث کاهش وزن می‌شود و اینکه هر کسی می‌تواند آن را مصرف کند یا نه.
مهم‌ترین خاصیت سرکه سیب چیست؟
سرکه‌سیب حاوی ماده‌ای به نام پلی‌فنول است که باعث کاهش وزن می‌شود. پلی‌فنل‌ها گروه بزرگی از مولکول‌های حلقوی و متنوع هستند که با مکانیسم‌‌های مختلفی به کاهش وزن و کلسترول خون کمک می‌کنند. این ماده‌غذایی به علت خاصیت آنتی‌اکسیدانی تقریبا در موارد بسیاری مانند جلوگیری از ابتلا به بیماریهای مزمن در سالمندان نظیر پیرچشمی، آرتریت روماتویید و پیری پوست نقش مثبتی دارد بنابراین فقط برای کاهش وزن به کار نمی‌رود.
برای مشاهده اثر سرکه‌سیب در کاهش وزن، لازم است یک استکان تا یک لیوان از آن در روز مصرف شود اما مصرف روزانه آن به دلیل خاصیت اسیدی سرکه عملی نیست و اگر هم عملی باشد، نباید فراموش کنیم که مصرف زیاد آن باعث افزایش اشتها و میل به خوردن می‌شود، به‌طوری که حتی ممکن است به ضرر فرد هم تمام شود و نتیجه معکوسی بگیرد.
محصولی به نام قرص سرکه‌سیب در بازار وجود دارد که کمتر خاصیت اسیدی دارد. قرص سرکه‌سیب از عصاره خشک سرکه‌سیب به دست می‌‌آید که در اثر تبخیر میزان مواد اسیدی آن بسیار کم می‌شود و فقط پلی‌فنول‌های کاهنده وزن در آن باقی می‌مانند. در هر عدد قرص 400 تا 500 میلی‌گرم ماده موثره کاهنده وزن وجود دارد. کپسول سرکه‌سیب نیز موجود است ولی محتویات هر دو یکی است و فقط در میزان پلی‌فنول و سرعت رها شدن محتویات، اندکی تفاوت دارد. اینکه برای بیماری کپسول و برای دیگری قرص تجویز می‌شود به این دلیل است که بعضی بیماران ترجیح می‌دهند قرص مصرف کنند و برخی دیگر با مصرف کپسول راحت‌تر هستند.
همان‌طور که اشاره شد با تبدیل سرکه‌سیب به قرص، خاصیت اسیدی آن کمتر می‌شود. آیا می‌توان گفت همه افراد می‌توانند از آن استفاده کنند؟ شایعه های بی‌اساسی در این‌باره وجود دارد که سرکه‌سیب زیان دارد. گاهی فرد ناآگاهی حرف نادرستی را بیان می‌کند و شایعه با سرعت پخش می‌شود و دیگران نیز به دلیل ترس از عوارض جانبی، از مصرف آن حتی اگر پزشک برایشان تجویز کرده باشد، امتناع می‌کنند. یکی از این شایعات رایج، صدمه به پرز روده یا پرز معده است در صورتی که همان‌گونه که گفتم در محتویات قرص یا کپسول، قسمت اسیدی حذف شده است و فقط پلی‌فنول‌های کاهنده وزن باقی مانده‌اند. حتی شنیده می‌شود که افراد مبتلا به بیماریهای کبدی، آرتریت روماتویید و میگرن نباید این قرص‌ها را مصرف کنند در حالی که پلی‌فنول‌ها خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار قوی دارند و نه‌تنها صدمه‌ای به بیمار نمی‌زنند بلکه مفید هم هستند. در مورد مصرف چای‌ها و دمنوش‌های گیاهی هم تصورهای غلطی وجود دارد. چای و دمنوش‌های گیاهی هم آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و تازه دارند که مصرفشان به سالم ماندن پرزهای روده کمک می‌کند.
نکته آخر این که همیشه درصدی از افراد یک جامعه دچار حساسیت و آلرژی به یک ماده‌غذایی هستند، این ماده‌غذایی ممکن است سرکه، قرص سرکه‌سیب یا چای‌های گیاهی و دمنوش‌ها باشد بنابراین این افراد در صورت بروز حساسیت و آلرژی حتما باید از مصرف این گروه از خوراکی‌ها اجتناب کنند. اگر بیمار مبتلا به آسم قرص سرکه‌سیب مصرف کند، دچار تشدید حمله‌های آسمی خواهد شد بنابراین این بیماران به هیچ‌وجه نباید سرکه یا قرص سیب مصرف کنند. البته سایر افراد نیز باید با مشورت پزشک معالج در صورت لزوم این قرص را مصرف کنند و مصرف خودسرانه آن درست نیست. اما به طور کلی قرص‌های سرکه‌سیب کاملا بی‌خطر هستند و یکی از روش‌های مفید برای کاهش‌اشتها در افراد دچار اضافه‌وزن محسوب می‌شوند اما نکته اینجاست که این قرص باید در کنار کنترل کالری دریافتی یعنی پیروی از یک رژیم‌غذایی محدود از انرژی و افزایش فعالیت بدنی و البته زیرنظر متخصص مصرف شود./
مشاهده و سفارش
بهپو در جوامع مجــازیکانال ما را در جوامع مجازی دنبال کنیــد
دیدگاه و نظــرات
مراکز تصویربرداری
داروخــانه ها
مراکز آزمایشگاهی
کلینیـک ها
