1500 بازدید
45 دیدگاه
براساس آخرین تحقیقات انجام شده، «افزودنی‌های صنعتی» ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای خودایمن را افزایش دهند.
براساس آخرین تحقیقات انجام شده، «افزودنی‌های صنعتی» ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای خودایمن را افزایش دهند. چندی پیش نیز سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده بود که غذاهای فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را بالا می‌برد.
در ساختمان روده، بین سلول‌های پوشاننده آن، اتصالات محکمی وجود دارد بنامTighJunctio- که در شرایط عادی بسیاری از سموم میکروبی، آلرژی‌زا یا سرطان‌زا قادر به عبور از این سد قدرتمند نیستند و در نتیجه وارد جریان خون نمی‌شوند و سیستم ایمنی بدن هم از وجود آنها بی‌خبر است. کلید معمای ما این است که دیده شده غذاهای فرآوری شده صنعتی، قادر است این سد را تخریب کند. محققان دریافتند که حداقل هفت ماده افزودنی رایج قادرند اتصالات محکم جدار روده را ضعیف کنند. این مواد عبارتند از قند، نمک، حلال‌های چربی، اسیدهای آلی، گلوتن، آنزیمی به نام «ترانس گلوتامیناز میکروبی» و ذرات نانومتریک./
در ساختمان روده، بین سلول‌های پوشاننده آن، اتصالات محکمی وجود دارد بنامTighJunctio- که در شرایط عادی بسیاری از سموم میکروبی، آلرژی‌زا یا سرطان‌زا قادر به عبور از این سد قدرتمند نیستند و در نتیجه وارد جریان خون نمی‌شوند و سیستم ایمنی بدن هم از وجود آنها بی‌خبر است. کلید معمای ما این است که دیده شده غذاهای فرآوری شده صنعتی، قادر است این سد را تخریب کند. محققان دریافتند که حداقل هفت ماده افزودنی رایج قادرند اتصالات محکم جدار روده را ضعیف کنند. این مواد عبارتند از قند، نمک، حلال‌های چربی، اسیدهای آلی، گلوتن، آنزیمی به نام «ترانس گلوتامیناز میکروبی» و ذرات نانومتریک./
مشاهده و سفارش
بهپو در جوامع مجــازیکانال ما را در جوامع مجازی دنبال کنیــد
دیدگاه و نظــرات
مراکز تصویربرداری
داروخــانه ها
مراکز آزمایشگاهی
کلینیـک ها
